- Studentbuffé 2019 -

 

Att tänka på inför er beställning av studentbuffe: pdf_smal
Priserna nedan visas exkl. 12% moms

Student MINI – 175:-

Svensk grillad kycklinglårfile med örter
Sallad med små potatis, salladslök och äppelkaris
Syrlig fänkål och rödkålssallad
Sommarsallad med plockade örter
Citrusdressing
Brödkorg och vispat smör

Student MEDI – 215:-

Limemarinerad lax med avocado och chili
Örtrubbad pork roast med ingefära och citrusglace
Sallad med små potatis, salladslök och äppelkaris
Grillad grön sparris med tryffeldressing och hyvlad parmesan
Sommarsallad med plockade örter
Citrusdressing
2 utvalda ostar med tillbehör
Brödkorg och vispat smör

Student MAXI – 235:-

Syrlig ceviche med vit fisk/koriander/chili
Mjukbakad biffrad i tunna skivor med chimichurri
Lins och quinoasallad med mango chutney
Bönsallad och cocktailtomater med rödlök och basilika
Sötpotatissallad med salladslök och friterad kapris
Gurksallad med selleri, persilja samt syrlig dressing
Brödkorg och vispat smör

Student ALL IN – 255:-

Rökt laxcarpaccio med basilika-färskost och gräslök på örtsallad
Klassisk pastrami på vårt sätt med vit tryffelcreme, hyvlad parmesan och grillad citron
Paj med cheddarost- rökt skinka ruccola och rödlök
Potatissallad med fetaost, hackad dill och syrlig vinaigrette
Färska rödbetor med smulad getost, rostade pinjenötter,tryffelhonung
Krispig sommarsallad med rostade pinjenötter, ruccola & kronärtskockor
Brödkorg och vispat smör

Sliders-små minihamburgare – 40:- st (miniantal 20 pers.)

Pulled beef med chipotlemajonnäs och saltgurka
Pulled chicken med picklad rödlök och morot
Varmrökt lax med sojamajonnäs och gräslök
Halloumi med grillad zuccini och ajvar
BBQ oumph med ceasarsallad och limecreme