- Blandade Bufféer -

 

Att tänka på inför er beställning: pdf_smal
Priserna nedan visas exkl. 12% moms

Pure satisfaction. 270:-

Peruansk ceviche laxfilé, räkor, chili, lime, koriander, mango, groddar
Sotad sparris ” Green & white” tryffelaioli, Grana padano
Smörbakad blomkål, spetskål, grönkål, citronhollandaise
BBq grillad entrecote”burgare”, cheddarost, rödlök,brioche
Friterad minicrabcakes, paksoisallad, lime & soyamajo
3 sorters bakade rödbetor, gratinerad getost, rödbetsskott, honung

Skörden & kockens fantasi 175:-

Svamp & sparrisgratinerad ”tortillapizza” tomat, basilika, tomat
Gnocci ” potato”, butternutpumpa, rostad vitlök, lime, grana padano
Friterad tofu, spetskål, salladslök, chili & sesamdipp
Matvetesallad med semitomat, fetaost, oliv, basilika
Rostad Auberginewraps, grönkål, mozzarella, soltorkad tomatpesto

The Real Madrid 210:-

Grillad urbenat kycklinglår, kronärtskocksdipp med vita bönor, citron, vitlök
Sotad laxfilé ”Pico de gallo” rostade grönsaker, färska örter
Iskall gazpachosoppa, örtgratinerad havskräfta
Jamontallrik, jumbooliver, ostar (Tapas style)
Rostad potatissallad, aubergine, machegost, olivolja
Quessadilla, färskost, mozzarella, örter, chili

Buffalo buffé 195:-

Shrimp ”tacos” gurksallad, avokado, limesyrad rödlök, chilimayo
Pulled pork ”Burrito” vitkål, grillad ananas, tomatsalsa
Kokos”pancakes”, stekta äpplen, lönnsirap
Sallad på rostad sötpotatis, spetspaprika, salladslök, jalapeno
Mini ”Club Sandwich” cajungrillad kyckling, bacon, tomatsallad & äppelcoleslaw
Nachoskorg med Avokadosalsa, mangosalsa

Buffen ” Buffon” 240:-

Chark på bräda, San Daniel Prosciutto, tryffelsalami, fänkålsalami, oliver
Vitlöksgrillade räkor, babyspenat, grana padano, grillad citron
Vegolasagne på aubergine, basilkapesto
Italiensk potatissallad, kronärtskocka, sparris
Örtgrillad kycklingfilé, mozzarella, zucchini, ruccola
Tomatbruchetta, vitlöksbröd
Brödkorg

Svenska favoriter 210:-

Kalasets lilla räksmörgås, pepparrot, dillsyrad gurka, gräslök
Västerbottenostpaj, creme fraîche, löjrom, krassesallad
Potatissallad, gulbetor, salladslök, rapsolja, citron, persilja
Kallrökt laxfilé, tunnbröd, pepparrotsost, ärtskott
Peppargrillad rostbiff, picklade grönsaker, groddar
Säsongens grönsallad

Smoke ”n” Hot 230:-

Cajungrillad tunnskuren flankstek, rödlök, cheddarost, wrap
Potatis & sötpotatis, majs, chili, purjolök
Pepper ”kycklingfilé ”, ingefära, chill, lime, chilibearnaise, bbq-sauce
Mangosalsa,äppelcoleslaw, tomatsalsa med koriander
Friterad räka, grillad lime, aiolidipp
Melonsallad med basilika, jalapenos
Vitlöksbröd

Sure tastes good 335:-

Friterad halloumi, ört & limecreme, melon, babyspenat
Grillad 1/2 hummer, vitlök, citron, majonnäs
Smördegsknyte, getost, fikon,
Örtgrillad lammrostbiff, chili/tomatsallad, calamtatapenad
Jordärtskocksgratäng
Dagens sallad & brödkorg

Italiano 245:-

Charkfat med lufttorkad skinka, bresaola med kapris, två sorters italiensk salami på ruccolabädd.
Grillad italiensk kycklingfilé med ligurisk pesto, soltorkade tomater – serveras kallt
Gremolatabakad fläskfilé – citronskal, bladpersilja och vitlök, bakas på lågtemperatur – serveras kallt
Pastasallad med salladsmix, rödlök, soltorkade tomater och oliver
Sallad på fint skurna champinjoner i krämig vitlöksdoftande dressing med olivolja, citron och persilja
Tomatsallad caprese – tomater, mozzarella, färsk basilika, och olivolja
Cipolle Borettane – Smålök marinerad i balsamvinäger
Kronärtskockor i bitar med citrus
Marinerade oliver med rosmarin och vitlök
Kuvertbröd, tryffelcreme

Asian 245:-

Tuk trey-marinerade räkor/nötter/soya/grönsaker
Sotad tonfisk smaksatt med chili och koriander på babyspenat
Hoisinmarinerad biff i strimlor med mango och chilisalsa
Glasnudelsallad med blekselleri, gurka, chili och lime
Vegetarisk friterad vårrulle med ingefärsdip
Friterad tofu med limedressing
Friterade räkchips