- Hela Världen -

Att tänka på inför er beställning: pdf_smal
Priserna nedan visas exkl. 12% moms

Buffé 1. Pris: 205:-

Mixad sallad med vattenmelon, smulad chevré och marinerad jordärtskocka
Sallad på butternutpumpa, fetaost och granatäpple
Färska fikon och ruccolasallad med hyvlad pecorinoost
Örtrostad gårdskyckling med auberginekaviar och chiliolja
Rostad potatis med små kronärtskockor, tomat, citron och salvia
Stora lammköttbullar med paprika och rödlöksrelish
Fänkåls baguette med hoummus

Buffé 2. Pris: 255:-

Tapasbuffe
Charkbricka-Manchego, breasola,serranoskinka,tryffelsalami, picklad rödlök,cornichons
Marinerade stora oliver med vitlök och rosmarin
Tortilla Espanol med serranoskinka, manchego och örter (varm)
Chorizo frito- Stekt chorizo med friterad potatis (varm)
Tartar- Laxtartar med avocado toppad med mörka sesamfrön och japansk majjo
Brässerad gris med sötrökig paprika och tryffelkräm

Buffé 3. Pris: 185:-

Pepparbakad hel fjordlaxsida med olivolja, citron och havssalt
Vispad pepparots-färskostkräm
Crudite på gurka, fänkål och rotfrukter samt dill och endivesallad
Krämig potatissallad på dijonäs och ärtskott
Ny gräddade baguetter med vispatsmör

Buffé 4. Pris: 165:-

Kryddiga nötfärsspett med tomatvinaigrette och oregano marinerad fetaost
Provencale rostade rotfrukter med ruccola
Vispad oliv och rostad paprikafärskost
Krispig grönsallad med ört & senapsvinaigrette
Ny gräddade baguetter med vispat smör

Buffé 5. Vego Pris: 195:-

Syrad rödkål med curryyoughurt och rostade valnötter
Sallad på gröna linser med smulad fetaost, olivolja och balsamicoreduktion
Bakad palsternacka med svarta oliver och soltorkad tomatvinaigrette samt ruccolasallad
Krispig grönsallad med senapsdressing
Friterat majsbröd med rostad paprikadipp
Ny gräddade baguetter med vispat smör

Buffé 6. Pris: 255:-

Paprikasotad fjordlax med rostade sesamfrön och soyamajonnäs
Tomat och timjanbräserad kycklingfilé med fänkål, olivsallad
Lågtempat kryddigt nötinnanlår med tryffelmajonnäs och örtsallad
Fransk potatissallad med spädspenat och äppelkapris
Rostade rotfrukter med oreganoolja och ruccolasallad
Caesarsallad med riven parmesan och krutonger
Timjan och vitlök confiterade championer med chilimajonnäs
Sallad på gröna linser och smulad fetaost och balsamicoreduktion
Nygräddade baguetter med vispatsmör